蓉府自助火鍋策劃案

一、項(xiàng)目解讀

蓉府自助火鍋位于萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)內(nèi)，以“毛肚敞開(kāi)吃，自助到蓉府”的經(jīng)營(yíng)理念，吸引著各路消費(fèi)者。蓉府自助火鍋在保留傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代的時(shí)尚風(fēng)格，打破傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，全面提升軟、硬件建設(shè)。做良心餐飲、領(lǐng)行業(yè)新風(fēng)。

主要消費(fèi)人群：學(xué)生，上班族，中年人。

優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：自助毛肚敞開(kāi)吃

二、制片目的

蓉府自助火鍋成立至今成績(jī)斐然，而廣告片是宣傳火鍋店形象的最好的手段之一，他能有效的提高火鍋店的品牌和影響力，同時(shí)把火鍋店的特色和服務(wù)展現(xiàn)給大眾。力求做到畫(huà)面的聲音的完美結(jié)合，努力做出一份優(yōu)質(zhì)的廣告宣傳片。

三、創(chuàng)意構(gòu)架

總體時(shí)長(zhǎng)：2分半左右

基本風(fēng)格：針對(duì)年輕消費(fèi)群體用時(shí)尚和創(chuàng)意的方式打開(kāi)自助火鍋店的個(gè)性介紹，再用優(yōu)

雅穩(wěn)重的手法體現(xiàn)品牌的特色及企業(yè)的穩(wěn)重。

組成要素：實(shí)景素材圖片及視頻，文案，字幕和音樂(lè)

基本思路：以傳統(tǒng)特色火鍋為主思路元素貫穿全篇，針對(duì)企業(yè)特點(diǎn)，將采用實(shí)景拍攝、圖片與歷史素材剪輯、電腦動(dòng)畫(huà)特技等時(shí)尚的手法來(lái)綜合、立體地進(jìn)行展現(xiàn)。針對(duì)蓉府自助火鍋的優(yōu)勢(shì)，將毛肚的品質(zhì)、自助菜品的特色相結(jié)合，詮釋一個(gè)高品質(zhì)的個(gè)性火鍋店。整個(gè)片子前后貫通，一氣呵成。

拍攝要點(diǎn)：店面場(chǎng)布，自助服務(wù)，鑼鼓，火鍋，鍋底，湯汁，毛肚重點(diǎn)，烤肉，其他菜品，調(diào)料，人流量

分鏡思路：

1.開(kāi)片快閃 文字+拍攝素材的快速剪輯。

通過(guò)敲鼓開(kāi)片，突出主題以及震撼感，引出蓉府自助火鍋餐飲。

2.平面加視頻結(jié)合

通過(guò)平面和視頻的結(jié)合的創(chuàng)意點(diǎn)突出毛肚以及火鍋的主題

3.店面環(huán)境

通過(guò)場(chǎng)布，配套設(shè)施，特色主題來(lái)凸顯

4.菜品展示

多分鏡和升格來(lái)展示菜品

四、拍攝準(zhǔn)備

場(chǎng)地衛(wèi)生清潔，服務(wù)生配合拍攝，空桌子一張，挑選品相完好的菜品，調(diào)料等單獨(dú)準(zhǔn)

備一份或以上

五、拍攝草稿