花式調酒起源于美國，現(xiàn)風靡于世界各地，其特點是在調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關系的作用。隨著酒吧的興起，花式調酒被融入到酒吧的表演中，影響日益擴大?；ㄊ秸{酒起源于二十世紀的美國，現(xiàn)風靡于世界各地，其特點是在以前紳士的英式調酒過程中加入一些花樣的調酒動作以及魔幻般的互動游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關系的作用。調酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，更是一種時尚前衛(wèi)的追求。隨著酒吧行業(yè)的興旺，調酒師也漸漸成為了熱門的職業(yè)。據有關資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年缺4500名左右的調酒師。產品宣傳片，隨著酒吧的興起，花式調酒被融入到酒吧的表演中，影響日益擴大。廣州的花式調酒師只占行業(yè)總人數的15%。許多娛樂性酒吧由于缺少花式調酒師，只能采取特約、特聘的形式邀請為數不多的花式調酒師做兼職表演。在美國、日本、韓國等國家，花式調酒師的名氣和收入不亞于歌星和影星。作為一個新興職業(yè)，調酒師在勞動力市場上常常供不應求，發(fā)展前景廣闊。因此，花式調酒在國內孕育著很大的發(fā)展?jié)摿?。據娛樂信報報導，中國平均每年缺高技能的調酒師2500名，調酒師這一行業(yè)在國內具有很大的市場發(fā)展?jié)摿?